第299章 参观赶海我靠赶海养娃

标准化对于食品加工厂来说格外的重要总不能产出的产品口味参差不齐。

这样一来只会影响其口碑。

不过钱梓涵的常乐食品加工厂还是不同主要是目前的常乐食品加工厂还没有进行大规模的生产。

就目前来说还处于一个研发定调的阶段虽然已经研发了几款产品出来不过钱梓涵还是想要精益求精。

“好几百斤的飞鱼？你这运气还是相当的不错啊。

”钱梓涵美眸闪过一抹诧异。

“就是正好碰到鱼群了不知道钱小姐你这收不收？如果不要的话我骑去卖给老周。

不过老周那家伙最近有钱了生意也做的少了这是三天打渔五天晒网。

”顾瀚连声的问道。

“要正好可以尝试一下。

现在很多产品的味道上面虽然远比市场上面的要好不过我总是觉得不够完美。

”钱梓涵连忙的说道。

“那成我们过称卸货？”顾瀚神色一喜点了点头说道。

“嗯过称卸货我让其他人做就好了你跟来我带你参观一下这工厂。

”钱梓涵挥了挥手示意顾瀚跟着自己。

“那好吧正好我也瞧瞧我们小钱总弄的工厂。

”顾瀚并没有拒绝直接跟着钱梓涵便往工厂里面走去。

常乐食品厂的占地规模可是一点都不小独幢的厂房约莫有着五六百平米的占地面积四层高的厂房算得上是比较大的规模的存在。

只不过目前来说常乐食品厂的人员还是相对比较少远远看过去也没有见到多少人在里面干活。

不过那些崭新的机器倒也是彻底的运转起来那些巨型的破壁机、清洗机等等的机器正发出阵阵轰鸣声。

“穿上吧进厂里面还是要进行消毒才行所有人都一样哪怕是我都不例外。

目前很多食品加工厂的卫生都不太规范导致出现了不少的食品问题。

而这一点在我这里是不可能出现我对于厂里面的环境卫生还是有着相当严苛的要求。

除了进出入进行消毒之外门外还设置了挡鼠板。

上方的通风管道更是早已经清理的一干二净可以说在卫生方面常乐食品已经算是做到了国内最为顶级的存在。

”钱梓涵拿过了一套一次性的食品防护服递给了顾瀚说道。

“确实应该如此安全卫生确实应该是第一条。

我之前可是听说好些食品厂生产的东西里面有橡胶、老鼠、蟑螂等东西但凡是出现一种这样的问题那么对于整个食品厂的影响将会是无比的重大。

”顾瀚点了点头说道。

倒也是没有想到钱梓涵的工厂会在卫生问题上面抓的如此的严苛。

相比起来国内的很多食品加工厂在这方面就要欠缺太多了。

尤其是一些小作坊那更是只能用脏乱差来形容不说产品的材质就单单是那环境就令人堪忧。

哪怕是到了后世哪怕是一些大的食品加工生产厂商依旧是会出现脚踩酸菜等严重的食品安全事故。

穿戴上一次性防护服之后钱梓涵也是带着顾瀚参观了一下生产车间一台台崭新的机器赫然出现在其中零星的一些人也正在机器旁边忙活。

生产车间并不小有着两层楼一台台的机器全数摆放在其中。

“过些天招聘到时候那些工人也是会在这里进行干活至于说一楼你刚刚也看了就是冻库跟食堂的位置。

二三楼主要就是生产车间。

而四楼的位置就是厂长还有一些会计人事运营等人的办公室除此之外整个生产的核心都是在四楼。

研发中心也是设置在了四楼现在虽然已经确定了好一些的产品比如我之前带给你的那些鱼丸、鱼滑、还有贡丸等等。

只不过是上一次是首批的试验品我觉得还是有一点改进的地方。

前些天我也是让蔡澜先生过来了一趟让蔡澜先生给予了一些意见。

现在那研发中心也是在进行最后的一个配比试验看看哪一种组合弄出来的产品最为完美。

顾瀚你怕是不知道原料的配比可是一个颇大的问题有的时候多了一点盐或者多了一点点味精耗油什么的其味道都会发生不小的变化。

因此现在就是在探寻一个最为完美的配比等到配比确定之后便会设置参数那些机器便会进行生产。

除此之外员工的招聘也是一个不小的问题说白了我这食品加工厂真正需要用到人的地方也就只有处理食材包装运送的人员罢了。

其他的环节机器会进行处理搬运跟包装的人其实非常简单但凡是个人都懂得这方面的东西。

可处理各种海鲜食材上面就需要一定的人手了并且还是需要一些熟手。

我的意思是打算去各大村庄里面看看有没有那些三五十岁的妇女能够招聘毕竟这些人别的或许不擅长不过杀鱼剥虾这些东西还是非常的熟练。

其实我原本还是想要弄一套全自动化的处理各种食材的机器不过目前国内的技术水平还是不够高哪怕是生产出来的一些机器可运作效率实在是太慢。

并且每一台机器的销售价格也超乎常人的想象所以思来想去之下我还是觉得聘请工人进行帮忙来的实际一些。

”钱梓涵有条不紊的说着。

钱梓涵说的没错华夏的机械化发展暂时来说比起国外还是有一定的差距尤其是在高精度的机械研发与生产上面更是如此。

哪怕是有一些相应的机械出现不过其价格也是相当的高昂。

当然了相比起国外来说价格算是稍稍廉价一些。

不比十来年后华夏的机械行业彻底的发展起来之后国外的那些所谓的机械已经被华夏全面的反超。

而如今在面对着这么一个情况之下还真不如说找一些熟手的工人来进行食材上面的处理。

这要说到处理海鲜食材的话自然是没有谁能够比得上渔村的那些渔民们。

或许一些男的看不上进厂打工这件事情毕竟对于很多渔民来说出海打渔还有去码头帮工都算是一个不错的选择。

不过对于一些妇女来说这每个月千来两千块钱的薪资还是比较有诱惑力。

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